家用餐具是我們每天都要使用到的東西，它和我們的生活是息息相關(guān)的。由于家用餐具被使用的是相當廣泛的，所以它的材質(zhì)也逐漸的增多了。現(xiàn)在家用餐具的材質(zhì)一般有陶瓷、塑料、金屬等。這些材質(zhì)在各個方面都各有特點。這也就使得人們在購買家用餐具的時候更加的困難，不知道應該購買什么材質(zhì)的家用餐具。下面介紹一下家用餐具什么材質(zhì)好的問題。

家用餐具什么材質(zhì)好

1.鋁制餐具

鋁制品因其輕巧耐用，物美價廉，被人們廣泛使用。雖然對鋁制餐具與人類健康的關(guān)系尚無完整的科學研究資料加以證明，但多數(shù)專家認為，鋁在人體內(nèi)積累過多，會加速人體衰老，對健康不利。故在用鋁制餐具時，不要用刀刮和鍋鏟刮，刮下的混有鋁屑的食物最好不要食用;另外，鋁制餐具不宜燒煮酸性和堿性食物，否則，鋁會大量溶出。

2.銅制餐具

外表華麗、色澤如金，甚有氣派。如銅火鍋頗受人們的喜愛，用銅鍋烹煮食物時溶解出來的少量銅元素，對人體是有利的。但銅生銹之后可生“銅綠”(即堿性醋酸銅)和藍礬(即硫酸銅)。銅綠和藍礬是兩種有毒物質(zhì)，可使人發(fā)生惡心、嘔吐甚至中毒。所以，對于有銅銹的銅餐具，切不可應用。

3.不銹鋼餐具

美觀大方、輕便耐用、耐磨蝕不生銹，頗受人們青昧。不銹鋼是由鐵鉻合金滲入鎳、鉬、鈦、錳等微量金屬元素制成，這些微量元素對人體有害，因此使用時應注意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因為這些食物中的電解質(zhì)與不銹鋼長期接觸會發(fā)生電化反應，使有害物質(zhì)被溶解出來。也不要用不銹鋼餐具燒煮中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，加熱后與不銹鋼發(fā)生電解反應，使藥物失效，有的甚至會產(chǎn)生有毒化合物，對人體有害。

4.玻璃餐具

清潔衛(wèi)生，不含有毒物質(zhì)。但玻璃餐具有時也會“發(fā)霉”。這是因為玻璃長期受水的侵蝕，玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應生成白色碳酸結(jié)晶，它對人體健康有損害，所以在使用時可用堿性洗滌劑清除。

5.塑料餐具

目前認為安全的塑料餐具有聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯塑料制品等。在選購和使用時一定要注意確認該塑料屬于哪種類型，對再生塑料或添加深色色素的塑料及非食品用塑料，絕對不能用于盛放或包裝食品，否則，將有可能對人體造成毒害。

本文詳細的介紹了家用餐具的各個材質(zhì)，總的來說，各個材質(zhì)都是有優(yōu)勢的。大家在選購的時候應該根據(jù)自己需求進行選擇。一般來說，塑料材質(zhì)的各種用具都是有毒的。我們應該避免使用塑料材質(zhì)的物品。我們在選擇家用餐具的時候也應該避免。另外，還想提醒大家的是，如果使用的是玻璃餐具的話，我們就要注意不能讓玻璃長期的泡在水中。否則就會對我們的健康造成損害。