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冰箱保鮮小竅門分享
時間 : 2024-11-21
冰箱是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的家用電器之一，而且冰箱在很在程度上成為了主婦們囤積食物的一個倉庫，用來對各類食物達到一種保鮮的效果，然而很多人對于冰箱如何才是最保鮮與保險的做法卻并不清楚，今天小編就與大家分享一下冰箱保鮮的具體方法。
一、區(qū)分層次
有的人喜歡把所有的食物都混合的放在一起，然而位置的不對，往往會對食物的品質(zhì)起到一定的影響。一般而言，冰箱門處的溫度是最高的，而靠近后面的則是溫度最低，對于冰箱的上層比較暖，而下層比較冷，因此，在放置食物是，一般會把綠色的蔬菜放置在冰溫室，從而能夠很好的保持了蔬菜中的葉綠素含量。而對于肉類與奶類，則適合放置在冰箱的后面，在冰箱的最上層靠門處適合放置一些酸奶、熟食以及甜點等，由于這些食品，既要避免溫度過低，又要防止生熟食之間的交叉污染。
二、保鮮膜要合適
對于吃剩的食物一般都是要放到保鮮盒中才能夠放入冰箱中，否則會很容易變質(zhì)。但由于有時候我們對于所選購的保鮮膜，在使用過程中造成了對食物水分與營養(yǎng)成份的毛失，從而使得食物的營養(yǎng)價值大打折扣。
三、使用溫度控制
一般情況下，夏季使用冰箱時，需要調(diào)在三到四檔之間，而在冬天則只需調(diào)在一檔與二檔之間就可以了，總之，需要冷藏室保持在五度到十度之間，并且鮮魚、肉要用塑料袋封裝這后再放入到冰箱的冷凍室里貯藏，如果是蔬菜、水果等則需要把表面的水分擦干后，放入到冰箱內(nèi)的最下面，一般貯藏以零上的溫度最為適宜。
四、注意事項
冰箱并不是適合于所有的食物保鮮，如果把香蕉放入到冰箱里，就會變黑味道也會變的不好吃，而面包放入到冰箱里，則會由于水分的流失而影響到面包的口感，如果是在不易發(fā)霉的季節(jié)里最好是不要放置在冰箱里進行保鮮;鮮荔枝同樣也是知合適于放置在冰箱里的，這樣會導(dǎo)致冰箱表皮變黑，果肉變味;土豆與蘿卜如果放在冰箱里進行保鮮的話，會嚴重的影響到食物的口感，所以通常情況下，只需要放置在沒有陽光的室內(nèi)進行保存即可。
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