咖啡屬于是一類由國外引進的飲品，是以經(jīng)過烘焙的咖啡豆為主要原料，使用咖啡機所制作而成的。值得一提的是，咖啡與可可、茶被并列為世界三大飲料。隨著人們生活水平的提高，咖啡已經(jīng)成為人們生活中的常見飲品之一，稱為了人們進行朋友聚會、聊天以及加班必備飲料。正是因為如此，各類咖啡店如雨后春筍般的出現(xiàn)了，咖啡機的需求量也是水漲船高。

咖啡機有哪些分類?

咖啡機，顧名思義，其就是一種用來沖煮咖啡的機具，具有著將烘焙后的咖啡豆進行磨粉、壓粉、裝粉、沖泡以及清除殘渣等功能。目前，市場上所銷售的適合在咖啡店中使用的咖啡機主要有兩種，即：

一、半自動咖啡機：半自動咖啡機，又被人們稱作是搬把子機，其是意大利傳統(tǒng)的咖啡機。半自動咖啡機主要是依靠人工操作，來實現(xiàn)將咖啡豆磨粉、壓粉、裝粉、沖泡以及清除殘渣的。目前，半自動咖啡機中的雙龍頭咖啡機和三龍頭咖啡機比較適合于在小型的咖啡店中使用。

二、全自動咖啡機：全自動咖啡機，顧名思義，其是一種通過自動控制來實現(xiàn)對于咖啡豆的磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等過程的。該種類咖啡機最大的特點就是釀制咖啡的過程是嚴格按照數(shù)據(jù)和程序完成的，具有使用方便，操作簡單的特點。一般情況下，全自動咖啡機是咖啡店的首選咖啡機機型，不過該類咖啡機的價格稍高。

咖啡店應(yīng)該如何選購咖啡機?

對于一個咖啡店來說，咖啡口味的好壞直接決定了咖啡店的效益。為了確?？Х鹊昴軌?qū)崿F(xiàn)盈利，購買一款上好的咖啡機是非常重要的。那么，咖啡店應(yīng)該如何選購咖啡機呢?

首先，應(yīng)該確定所需要購買的咖啡機的種類。咖啡機分半自動咖啡機和全自動咖啡機兩類。對于專業(yè)的咖啡店或者客流量較小的咖啡店來說，半自動咖啡機是首選。對于客流量較大的咖啡店來說，為了確?？Х鹊募皶r供應(yīng)，應(yīng)該首選全自動咖啡機。

其次，咖啡機的規(guī)格非常重要。咖啡機的規(guī)格就是指的該款咖啡機在每個小時內(nèi)所能夠沖煮出的咖啡量。在選購咖啡機時，應(yīng)該根據(jù)咖啡店的單位時間的咖啡需求量來確定咖啡機的規(guī)格。而且應(yīng)該為咖啡機流出適當?shù)母挥嗄芰Α?/p>

另外，咖啡機的品牌選擇非常重要。一般情況下，著名品牌的咖啡機的質(zhì)量都是有保障的，而且售后服務(wù)也相當?shù)轿?，相關(guān)配件也非常齊全。像飛利浦、伊萊克斯、德龍、喜客、松下以及北美等品牌的咖啡機都是非常不錯的。

最后，在購買咖啡機之外，應(yīng)該認真了解咖啡機所具備的功能、質(zhì)量證書等資料。