電壓力鍋安全嗎?這是許多主婦“煮夫”們的共同疑問(wèn)。與電飯煲相比，電壓力鍋功能多樣，煮飯、煲湯甚至是簡(jiǎn)單的菜色它都能輕松完成。但是，作為一種比較新的烹飪家電，許多消費(fèi)者對(duì)其還是比較陌生的，特別是對(duì)其安全性能比較關(guān)心。下面小編就從電壓力鍋的安全裝置和電壓力鍋選購(gòu)技巧等方面來(lái)說(shuō)明電壓力鍋安全嗎。

一、電壓力鍋安全嗎?

傳統(tǒng)壓力鍋以烹飪快速、省時(shí)節(jié)能等特點(diǎn)受到廣大消費(fèi)者的青睞，但自誕生之日起，不時(shí)發(fā)生的產(chǎn)品爆炸事件讓消費(fèi)者膽戰(zhàn)心驚。由此，集電飯鍋、壓力鍋和燜燒鍋三種功能于一身的電壓力鍋在上市伊始便將安全作為產(chǎn)品的最大賣(mài)點(diǎn)。

在蘇寧、國(guó)美等家電賣(mài)場(chǎng)看到，各品牌的電壓力鍋都打出了不同的安全牌。電壓力鍋導(dǎo)購(gòu)人員表示，電壓力鍋除了需要精密的電腦程序控制外，各種安全意外防范措施更是必不可少，比如開(kāi)鍋蓋即斷電、壓力大于0.05個(gè)大氣壓時(shí)打不開(kāi)蓋子等，這些都是最基本的安全措施。此外，美的推出了“平板結(jié)構(gòu)專利”，稱保證10萬(wàn)次壓力不衰減;奔騰電壓力鍋則宣稱具有限壓保護(hù)、開(kāi)合蓋保護(hù)、可拆卸內(nèi)蓋板保護(hù)、密封圈保護(hù)等多重保護(hù);蘇泊爾則重點(diǎn)介紹其“專利鍋蓋到位保護(hù)”可以保證鍋蓋不蓋到位，電源不接通，不加熱，不上壓，消費(fèi)者可以放心購(gòu)買(mǎi)。

在百度上以“電壓力鍋隱患”、“電壓力鍋爆炸”、“電壓力鍋事故”等為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，相關(guān)結(jié)果有30多萬(wàn)條?！拔依蠇屢郧爸缶G豆粥也有過(guò)一次爆炸，不過(guò)是舊的壓力鍋。我從那時(shí)起就對(duì)壓力鍋有陰影……以為電壓力鍋會(huì)比較安全，結(jié)果還是爆炸了，看來(lái)這也不安全?！币晃痪W(wǎng)友如是表示。不斷發(fā)生的爆鍋事件，動(dòng)搖了人們對(duì)于電壓力鍋剛剛建立起來(lái)的信心。

二、電壓力鍋的安全裝置

其實(shí)，只要掌握了基本操作和使用注意事項(xiàng)，電壓力鍋還是比較安全的。來(lái)看看電壓力鍋的安全裝置：

1、限壓保護(hù)裝置

限壓保護(hù)裝置主要是通過(guò)鍋蓋上的限壓閥來(lái)實(shí)現(xiàn)該功能，當(dāng)鍋內(nèi)壓力超過(guò)設(shè)定的壓力時(shí)，限壓閥會(huì)自動(dòng)排氣泄壓。

2、開(kāi)合蓋安全裝置

開(kāi)合蓋安全裝置主要是通過(guò)鍋蓋上的浮子閥實(shí)現(xiàn)該功能，當(dāng)鍋蓋與鍋體扣合不到位時(shí)，鍋內(nèi)不能升壓;當(dāng)鍋內(nèi)有壓力時(shí)，鍋蓋鎖死不能打開(kāi)。

3、限溫安全保護(hù)裝置

限溫安全保護(hù)裝置主要是通過(guò)限溫器來(lái)實(shí)現(xiàn)該功能，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，限溫器自動(dòng)切斷電源。

4、超溫安全裝置

超溫安全裝置主要是通過(guò)超溫熔斷器來(lái)實(shí)現(xiàn)該功能，當(dāng)鍋內(nèi)溫度超過(guò)最大允許值時(shí)，超溫熔斷器會(huì)自動(dòng)熔斷，永久切斷電源。

5、泄壓保護(hù)安全裝置

泄壓保護(hù)安全裝置主要是通過(guò)電壓力鍋的自身結(jié)構(gòu)來(lái)實(shí)現(xiàn)該功能，當(dāng)鍋內(nèi)壓力超過(guò)最大允許值時(shí)，鍋蓋周邊會(huì)自動(dòng)排氣泄壓，確保不會(huì)發(fā)生爆鍋現(xiàn)象。

6、防堵安全裝置

鍋蓋排氣閥上有防堵罩，防止排氣口堵塞，保證排氣順暢。

7、壓力自動(dòng)控制

通過(guò)壓力開(kāi)關(guān)可將鍋內(nèi)壓力控制在一定的壓力范圍內(nèi)確保鍋內(nèi)壓力不會(huì)偏高。

三、電壓力鍋選購(gòu)技巧 

1、選購(gòu)電壓力鍋可根據(jù)個(gè)人的喜好而定。機(jī)械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同，但使用效果完全一樣，前者操作復(fù)雜，后者方便直觀，但價(jià)格較高。

2、選購(gòu)電壓力鍋的規(guī)格應(yīng)考慮人口數(shù)量，2-3人的家庭宜選4升的，3-5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。

3、應(yīng)選購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)3C認(rèn)證的產(chǎn)品。通過(guò)認(rèn)證的電壓力鍋質(zhì)量有保證，電氣性能合格，售后服務(wù)到位。

4、購(gòu)買(mǎi)不銹鋼材質(zhì)的電壓力鍋品牌較好。電壓力鍋從原材料上分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種，不銹鋼電壓力鍋雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應(yīng)，而且使用壽命最長(zhǎng)，可達(dá)30年以上。

電壓力鍋安全嗎?相信您對(duì)這個(gè)問(wèn)題心中已經(jīng)有了底。只要我們看清產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，購(gòu)買(mǎi)的是正規(guī)產(chǎn)品，然后在隨后的操作和使用上規(guī)范的話，相信電壓力鍋的安全性能是可以保障的。