冬天，很多“吃貨們”都在家里自備了電烤箱來滿足自己宅在家里也能吃上美食的欲望。殊不知，電烤箱在為我們烤制美食的同時，也于無形之中給我們帶來一些危害?？赡艽蠹覍﹄娍鞠涞奈：Χ歼€不太了解，下面小編就來為大家講解。

電烤箱的危害1：

電烤箱主要由箱體、定時器、調(diào)溫器、電熱元件和功率調(diào)節(jié)開關(guān)等構(gòu)成。箱體由內(nèi)膽、外殼和中隔層3層結(jié)構(gòu)組成;外殼腔體中充填絕緣膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度降低;同時門下安裝彈簧，形成里外三層密封性強力保障。

電烤箱的危害2：

電烤箱的工作原理和煤氣爐的使用原理差不多。電烤箱是用發(fā)熱管發(fā)熱使烤箱腔體溫度升高，從而達(dá)到加熱食品為目的，也就是就，電烤箱不是用什么長波，短波，電磁波等等之類的手段加熱食品的;只要方法得到，烘烤均勻不變焦，食用電烤箱食品是不存在危害的，當(dāng)然更不會像微波爐那樣會有致癌的危險。

電烤箱的危害3：

當(dāng)然，電烤箱在使用過程中會產(chǎn)生一定的輻射，而這些輻射會對人體健康造成一定影響;此外，當(dāng)電烤箱在使用時，如果人類長時間注視電烤箱，如果人長時間注視電烤箱，眼睛將會受到傷害，嚴(yán)重者還會導(dǎo)致白內(nèi)障這一疾病的出現(xiàn)。

電烤箱的危害4：

朋友們還需注意的是，油條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中加熱的。這主要是由于油條中殘存的油遇高溫后會飛濺，導(dǎo)致明火的出現(xiàn)。如此不僅會對電烤箱造成損害，同時還會對使用者的生命安全造成不利影響。另外，普通的塑料容器也是不可以放在電烤箱里加熱，這和微波爐的使用是一樣的道理。

電烤箱的危害5：

電烤箱烤制食物的危害，和產(chǎn)品質(zhì)量也有關(guān)系。質(zhì)量合格的烤箱一般都不會有這個問題，因為產(chǎn)家在生產(chǎn)的時候會嚴(yán)格控制電烤箱的品質(zhì)，正規(guī)的商家是不會出售劣質(zhì)的電烤箱的，只要到正規(guī)商場去問題也會少一些。像質(zhì)量不錯的電烤箱品牌也有很多，前面已經(jīng)介紹過這里就不重復(fù)了。這些品牌電烤箱的價格也不是很貴，一般質(zhì)量好的，大部分家庭用的烤箱價格在300左右。如果要求烤箱性能更好些，那么價格也會高些。

電烤箱應(yīng)如何選購：

選購電烤箱，首先還是要選擇大品牌的產(chǎn)品，在維修和售后服務(wù)上也更有保障。首選品牌包括長帝、豪通、美的、ACA，格蘭仕等。確定了品牌后，下面筆者就通過我們?nèi)粘５氖褂眯枨髞頌榇蠹医榻B電烤箱的選購法則：

根據(jù)電烤箱使用頻率確定類型：

目前，市面上的電烤箱種類較多，而在操作方式上通常分為三控自動型(定時、調(diào)溫、調(diào)功率)、控溫定時型和普通簡易型三種類型。

三控自動型：像是烹飪愛好者，喜歡烘烤類食物或是經(jīng)常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，可以選用檔次較高的三控自動型，優(yōu)點是烘烤功能俱全，缺點是價格相對較高;

控溫定時型：對于普通家庭來說，選用控溫定時型產(chǎn)品即可，這種類型產(chǎn)品的優(yōu)點是功能相對齊全，性價比較高，缺點是溫控方面需要自行調(diào)節(jié)，且需要具備一定的經(jīng)驗;

普通簡易型：而對于只是不常烘烤食品或是只是一頭熱想要嘗試烘烤食物的家庭來說，可以選擇“入門級”的普通簡易型產(chǎn)品，優(yōu)點是產(chǎn)品價格較便宜，缺點是溫度和時間都是手動控制，需要使用者注意把控烘烤的火候，以免影響食物口味。

根據(jù)食物分量選擇容量：

普通家用電烤箱的容量一般是從9L到40L都有，在國外家庭和工業(yè)上還有容量更大的產(chǎn)品。所以，在選擇容量規(guī)格時務(wù)必要充分考慮買電烤箱的使用率。舉例來說：

假如只是用來制作烤面包之類簡單的料理，9至12L的電烤箱產(chǎn)品就足夠;

要用來烤火雞、大餐或是經(jīng)常有朋友來家里聚會，30L以上的大容量的電烤箱會是您的首選。

同時，在功率方面目前市場中的主要的家用電烤箱有500W至1800W的產(chǎn)品，并不是功率越低的產(chǎn)品越好，相反高功率電烤箱具有升溫速度快、熱能損耗少等優(yōu)點，反而比低功率的產(chǎn)品更為省電。所以，您在選購普通家用電烤箱時，1000W以上的產(chǎn)品也是您的首先考慮條件。

根據(jù)“內(nèi)外”細(xì)節(jié)分辨品質(zhì)：

一臺好的電烤箱，首先密封性能要良好，這樣才能減少熱量散失。同時：

1)箱門應(yīng)開關(guān)暢順，門框應(yīng)沒有變形，不能太緊，否則用力打開時輕易出現(xiàn)燙傷等情況;

2)內(nèi)殼和五金件方面，應(yīng)無毛刺，手感圓滑，電鍍層光亮，無生銹，無水痕或缺鍍;

3)外形方面應(yīng)新穎、美觀、結(jié)構(gòu)合理鋼化玻璃應(yīng)無瑕疵，無裂紋，透明度應(yīng)高。

相應(yīng)的，在電烤箱內(nèi)部中的燒烤盤、燒烤架位越多越好。中高檔的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個烤盤位置，這類產(chǎn)品通常也是20L以上的產(chǎn)品具有的特點?？梢允故澄锬芊謩e接近上火、接近下火和位于中部。同時，隨機附件如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉(zhuǎn)烤叉組件等是否配備齊全、保修卡、服務(wù)項目是否合理也是選購電烤箱的基本原則。

買前買后排查：

電烤箱決定購買時和買回家后，您首先要做買前、買后兩項檢查。

買前：電氣性能檢查。先檢查產(chǎn)品元件，溫度調(diào)節(jié)器、定時器、功率選擇開關(guān)的旋鈕安裝要牢固，轉(zhuǎn)動應(yīng)靈活，旋鈕的標(biāo)記應(yīng)對準(zhǔn)功能檔。電源插頭、線應(yīng)牢固，無破損。在檢查電熱元件的管壁不應(yīng)與管壁接觸。檢查金屬電熱管涂層是否有脫落或碰傷的現(xiàn)象。石英電熱管應(yīng)明亮，其內(nèi)部應(yīng)有小氣泡或氣線存在，且應(yīng)無破損和裂紋。

買后：通電檢查。給電烤箱通電后，查看指示燈是否亮，再將轉(zhuǎn)換開關(guān)擰到各個位置，觀察電熱元件的發(fā)熱情況。如果有耐性的話，也可檢查定時器走時是否準(zhǔn)確，誤差不應(yīng)大于土10%的產(chǎn)品屬正常范圍，查看是否能夠達(dá)到指定溫度指示燈熄滅來判斷電烤箱的工作性能

結(jié)語：一般來說，利用電磁波原理來加熱的一些家用電器或者廚衛(wèi)電器多多少少都會有危害，但我們也不能對這一事實感到恐慌或者對這些電器拒而不用。只要我們正確、適度使用，并且在使用的過程中有防范意識，電烤箱的危害對我們影響也不大的。

以上就是有關(guān)電烤箱的危害的相關(guān)內(nèi)容，希望能對大家有所幫助！