說(shuō)到液化氣灶，大家肯定再熟悉不過(guò)了，作為廚房必備的電器，它是煮飯烹飪的必要器具，我們每天的家庭生活都離不開(kāi)它。很多人會(huì)說(shuō)液化氣灶使用起來(lái)那么簡(jiǎn)單，不會(huì)的人看一遍也就會(huì)了。但是小編想說(shuō)液化氣灶雖然外形簡(jiǎn)單，但內(nèi)部構(gòu)造非常復(fù)雜。熟知液化氣灶的結(jié)構(gòu)能可以讓我們?cè)诓僮鞯臅r(shí)候更加安全，今天，小編就給大家詳細(xì)介紹一下液化氣灶的結(jié)構(gòu)，大家一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

灶具是利用點(diǎn)火裝置將混合好的燃?xì)?、空氣點(diǎn)燃，產(chǎn)生火焰以及熱量將食物煮熟的一種工具。灶具主要由面板、小火蓋、大火蓋、旋鈕、鍋支架、分火器、底殼和盛液盤(pán)等組成，可劃分為點(diǎn)火裝置、燃燒器、灶具火蓋以及熄火保護(hù)裝置四部分。

一、點(diǎn)火裝置

點(diǎn)火裝置分為壓電陶瓷點(diǎn)火器和脈沖電子點(diǎn)火器兩種，前者扭一次按鈕只能噴射一次電火花，因此點(diǎn)燃的成功率比較低;而后者只需扭動(dòng)一次，就能連續(xù)不斷地噴射出電火花，直到點(diǎn)燃為止，點(diǎn)火迅速。壓電陶瓷點(diǎn)火器正被脈沖電子點(diǎn)火器所取代。

二、燃燒器

燃燒器頭部的作用是將燃?xì)?、空氣的混合氣體均勻地分配到各個(gè)火孔上，使其進(jìn)行穩(wěn)定的完全燃燒。為此，要求頭部各點(diǎn)混合氣體的壓力幾乎相等，二次空氣能均勻地供應(yīng)到每個(gè)火孔上。在設(shè)計(jì)燃燒器頭部時(shí)，要充分考慮火孔的形式、大小、孔數(shù)以及排列方式等因素。

三、灶具火蓋

火蓋是燃?xì)庠畹暮诵牟考?，火蓋的材質(zhì)、火孔設(shè)計(jì)非常重要?；鹕w的火孔設(shè)計(jì)比較多。但主要有圓孔型、梯形、矩形、條形等。

四、熄火保護(hù)裝置

熄火保護(hù)裝置是在燃?xì)庠钣捎谝馔庀ɑ饡r(shí)(比如煮飯時(shí)開(kāi)水溢出將火打滅之類)，燃?xì)庠钭詣?dòng)關(guān)閉氣源，保證你安全的裝置，主要分為熱電式和離子感應(yīng)式兩種(后者更好)。現(xiàn)在國(guó)家已經(jīng)強(qiáng)制性要求燃?xì)庠顜ɑ鸨Ｗo(hù)了，所以沒(méi)有熄火保護(hù)裝置的，千萬(wàn)不能買(mǎi)。

看完大家是不是覺(jué)得每天都要使用的液化氣灶的學(xué)問(wèn)還真不小，不了解其內(nèi)部構(gòu)造還真存在著一定的安全隱患呢。現(xiàn)在，大家對(duì)液化氣灶的內(nèi)部結(jié)構(gòu)是不是了解更深入了呢，最后小編還要特別提醒大家，大家對(duì)液化氣漏氣要特別小心謹(jǐn)慎，若回到家聞到煤氣味道，千萬(wàn)不能馬上打開(kāi)液化氣灶，要馬上開(kāi)窗通風(fēng)，等味道散去，家中沒(méi)有殘余的液化氣時(shí)才能再次使用。