現(xiàn)在商用電磁灶很受酒店等餐飲行業(yè)的喜愛，但是目前市面上的商用電磁灶五花八門，很多人在選購商用電磁灶時都會擔心質(zhì)量的問題 ，那么如何選購商用電磁灶，這已經(jīng)成為很多顧客所關(guān)注的問題。還有商用電磁灶它有很多的優(yōu)點，人們對它的了解還不是很了解，那么下面小編就給大家介紹一下商用電磁灶的選擇標準及它的優(yōu)勢吧!

商用電磁灶具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積輕巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點，能完成生活中絕大多數(shù)的烹飪?nèi)蝿铡?/p>

我們在在選擇商用電磁灶時需要看：一、品牌，品牌是產(chǎn)品質(zhì)量的保障。目前市面上品牌繁多，選擇好口碑的生產(chǎn)廠家，絕對是您信心的保障。

二、功率適當，為避免不必要的浪費，應選擇符合你廚房使用的電磁灶。像一般飯店、酒樓、火車、輪船等需要小炒的地方，我們推薦用：50CM口徑12KW電磁小炒灶或者鍋60CM口徑12KW的拋鍋小炒灶;工廠人數(shù)在300人以下的，我們建議配置：80CM口徑20KW的電磁大炒灶，50CM口徑12KW小炒灶，電磁煲湯爐用12KW 湯桶40*40CM;16盆蒸飯柜18KW各一臺。工廠人數(shù)在300人以上的，每300人用一臺 100CM口徑25KW電磁大炒灶或100CM口徑30KW電磁灶大鍋灶，50CM口徑12KW小炒爐，電磁煲湯爐用20KW 湯桶50*50CM，80CM口徑20KW的電磁大炒灶。理論上這樣的配置是夠用，可根據(jù)實際情況進行自由調(diào)配。

三、爐面板外觀，爐面板外觀除了讓產(chǎn)品更大方以外，還擔負著屏蔽電磁灶輻射的任務。購買時，注意要爐面板焊接后處理，做工方面以及弄清爐面板的材質(zhì)。

四、買商用電磁灶應該要確立好售后服務事項，電子元件產(chǎn)品總會有出問題的時候，有完善的服后服務體系才會讓使用中無后顧之憂。

五、品質(zhì)要求，品質(zhì)要符合國家3C認證標準。

好了，聽了小編如此詳細的介紹，大家是不是對我們的環(huán)境及餐飲行業(yè)的菜品都有一定的信心了啊，商用電磁灶具有這么多的優(yōu)勢，餐飲行業(yè)在小編的介紹下快快去選擇合適的商用電磁灶，讓我們環(huán)境更少的污染，通過它的各種優(yōu)點為大家做出更美味的菜品來，讓大家吃的更開心，廚師用的更放心，也讓廚房更美麗吧!