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時(shí)間 : 2024-11-23
在經(jīng)營酒樓時(shí),很多商家會從大方向來思考,然后展開裝修,卻忽略了最基本的臺布選擇。臺布選擇是一件非常重要的事情,它可以影響到整個(gè)酒樓的收入。
酒樓臺布是每個(gè)酒樓都有的,是鋪墊在餐桌上面,用來放置餐飲物品及其餐桌殘余的,它還有一個(gè)功能就是可以讓酒樓變得更加的美觀,是酒樓必不可少的東西。由于在酒樓就餐的人多,因此酒樓臺布很容易變臟,要經(jīng)常更換清洗才行。那么,酒樓臺布該如如何選擇呢?
如果是圓形的桌子,則鋪上圓形的臺布。方形的則用方形的臺布,根據(jù)形狀的不同來選擇臺布。臺布的選擇千萬不要亂來,如果是方形的桌子,而你選擇的是圓形的桌布,張冠李戴,這樣出來的效果肯定是不好的。所以酒樓臺布的選擇一定要正確,因?yàn)樗鼤g接影響到酒樓的業(yè)績。
臺布起到一種保護(hù)的作用,可以保護(hù)桌面,避免污漬或其它情況損害到家具。因此,在桌布選擇時(shí),一定要去考慮其材質(zhì),選擇耐磨的、容易清洗的臺布,可以選用較薄的化纖材料。因?yàn)槿绻竦脑?,第一不容易清洗,第二吸附到的食物的味道很難散去,不利于酒樓環(huán)境衛(wèi)生。
在酒店就餐的人超級多,其環(huán)境色彩可以直接影響到客人就餐的心情,因此一定要注意臺布要與酒店的整體格調(diào)相互搭配??赡苊课豢腿藢τ谏实淖非蠛蜐M意程度都會有所不同,但一般選擇色彩明快的顏色是不會出錯(cuò)的。最適合的是選擇黃色和橙色。聽說,這兩種顏色可以刺激人的食欲。
酒樓臺布的選擇是可以間接影響到酒樓的業(yè)績的。因此,臺布的選擇非常重要。臺布的選擇可以分別從其形狀、材質(zhì)、色彩等進(jìn)行選擇。想要把酒樓經(jīng)營好,這一方面的細(xì)節(jié)一定要去注意到。
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