如果你去大街上做關(guān)于廚具品牌的社會(huì)調(diào)查，很多人都會(huì)給出蘇泊爾這個(gè)答案?？梢娞K泊爾的在廚具行業(yè)的影響力。蘇泊爾從其面世開始，就專注于廚具品牌，其所涉獵的關(guān)于廚具的領(lǐng)域較多，其旗下的產(chǎn)品不可勝數(shù)，再此我就只詳細(xì)的介紹一下關(guān)于蘇泊爾鐵鍋的相關(guān)常識(shí)，因?yàn)槲壹沂褂眠^一款蘇泊爾的鐵鍋。

   蘇泊爾鐵鍋介紹

蘇泊爾不愧為廚具行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，其質(zhì)量我就不必細(xì)說了，只簡單地提一句，品牌的東西在一定程度上是保證了其質(zhì)量的。

蘇泊爾鐵鍋有一些深得我心的小細(xì)節(jié)。蘇泊爾鐵鍋在其手柄的設(shè)置上，一般都是使用的熟膠，很人性化，方便人們炒菜時(shí)的操作;再加之其手柄的末尾，有一個(gè)小圓圈的設(shè)置，可以方便人們對(duì)其進(jìn)行放置。

其次，蘇泊爾鐵鍋所選用的鐵是精鐵，而且還對(duì)其進(jìn)行了高溫處理工作，使其不易生銹，而且也不會(huì)像一般鐵鍋那樣難于強(qiáng)襲，只需要用干凈的布對(duì)其擦拭即可，清潔方式簡單便捷。

蘇泊爾鐵鍋還有一些保養(yǎng)方法，當(dāng)然也適用于其它鐵鍋。

  首先，精鐵要放在鐵鍋內(nèi)沒有水分存在的情況下；

  其次每當(dāng)鐵鍋使用完畢后，應(yīng)當(dāng)立即對(duì)鍋進(jìn)行清洗和使其干燥的工作；

  再次，不應(yīng)長時(shí)間的在鐵鍋內(nèi)存放任何食物；

  最后，最好不要使用地磁爐對(duì)其進(jìn)行烹飪。

  掌握這些保養(yǎng)方法，可以延長鐵鍋的使用時(shí)間。

   蘇泊爾鐵鍋的選購

“不要迷信價(jià)格高的，國內(nèi)品牌只是在節(jié)能、烹制營養(yǎng)方面比進(jìn)口品牌差一些，但畢竟價(jià)格不高。綜合性價(jià)比來看，選國產(chǎn)品牌就可以?！边@位業(yè)內(nèi)人士的建議是，如果經(jīng)濟(jì)條件許可，不妨用一些國際知名品牌，其效果有目共睹。不過對(duì)于普通百姓來說，不妨挑選對(duì)食物營養(yǎng)素保留作用更好的生鐵鍋，但市場(chǎng)上價(jià)格低于30元的鐵鍋很可能存在質(zhì)量問題，消費(fèi)者需謹(jǐn)慎購買。

同時(shí)要慎買涂有特富龍涂料的不粘鍋，因?yàn)橥繉釉诟邷叵聲?huì)熔解，某些有毒物質(zhì)會(huì)釋放出來。熟鐵(白鐵)的也不行，因?yàn)樗鼙　鳠岷芸?，只適合在大飯店用，家用就不合適，畢竟你不是專業(yè)廚師，手法沒有那么快。另外，要選擇合適的鍋，做合適的菜。比如，可以在煎、炸、煮時(shí)用不銹鋼鍋，在炒菜時(shí)用鐵鍋，燉湯則用專門的湯鍋。這樣，就能揚(yáng)其所長，避其所短了。

價(jià)格懸殊皆因材質(zhì)工藝不同

為何一口鍋的價(jià)格來去如此大?其質(zhì)量是否也是千差萬別?記者在商場(chǎng)走訪中了解到，一般進(jìn)口鍋具都承諾質(zhì)量保用期10到20年不等。材料和工藝的領(lǐng)先成了其區(qū)別于其他平價(jià)鍋的一個(gè)重要賣點(diǎn)。

據(jù)八佰伴一家德國炊具品牌的銷售員荀女士介紹，一般進(jìn)口高檔鍋大多選用高密度的高級(jí)不銹鋼，這種材料是醫(yī)用鋼材料，耐高溫、耐強(qiáng)酸堿。最優(yōu)質(zhì)的不銹鋼具有不粘的效果，不論烹煮任何材料都不會(huì)粘在鍋上，其采用的是物理“不沾”原理，“現(xiàn)在超市里賣的一些不粘鍋，都是用的存在安全爭議的涂層鍋，如果遇上高溫會(huì)釋放對(duì)人體有害的物質(zhì)”。

同時(shí)，進(jìn)口鍋具的鍋蓋和鍋身邊緣大多采用獨(dú)特工藝，使鍋蓋與鍋身緊密結(jié)合，號(hào)稱煮菜不用加水?！板伡訜岷?，能迅速在鍋內(nèi)形成獨(dú)特的‘蒸汽鎖’，菜洗后本身沾有水，加上內(nèi)部水分，在‘蒸汽鎖’的烹調(diào)下，很快就能出鍋。這種鍋烹調(diào)出的食物，據(jù)稱至少可以減少20%的營養(yǎng)流失，味道也更鮮美。如果用油炒菜，也可減少90%左右的油煙外泄?！避髋糠Q，其品牌的回頭客很多，其實(shí)吸引大部分客人的就是傳熱快的特性，一頓飯可節(jié)省70%的時(shí)間和50%的能源。而且無滴漏傾倒鍋邊緣設(shè)計(jì)，可以讓家里的廚房更干凈，很受家庭主婦的青睞。

即使功能顯著，但這樣的高價(jià)位還是讓多數(shù)工薪階層只能“望鍋興嘆”。

上面的介紹有沒有讓你更加的了解了蘇泊爾鐵鍋，有沒有讓你知道了該如何選擇鐵鍋，希望會(huì)對(duì)你有所幫助。人們都說鐵鍋好，了解了這些之后，你知道怎樣對(duì)鐵鍋好嗎?