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2021年08月03日
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那些開放式廚房，你被現(xiàn)代風(fēng)驚艷了嗎？
開放式廚房是指巧妙利用空間，將實(shí)用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個(gè)開放式的烹飪就餐空間.開放式廚房營(yíng)造出溫馨的就餐環(huán)境，讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人。
中等戶型的家庭會(huì)根據(jù)空間的特點(diǎn)來放置各種結(jié)構(gòu)的櫥柜，無論是島型操作區(qū)，或是L型操作區(qū)、方正空間常用的U型操作區(qū)、具備分隔空間功能的T型操作區(qū)，都能毫不費(fèi)力地開辟出擺放餐桌的位置。
中國(guó)家庭的飲食烹飪習(xí)慣多為大火煎炸、猛火爆炒，油溫高達(dá)270攝氏度以上，產(chǎn)生大量油煙。而現(xiàn)有吸油煙機(jī)安裝高度一般在700mm左右，有效抽吸半徑大致在300mm-400mm，鍋面完全在風(fēng)機(jī)的有效抽吸范圍之外，只能吸走部分升騰的油煙，剩下大量逃逸的油煙沒辦法吸盡，逃逸的油煙彌漫在廚房空間里，甚至全家房間里都會(huì)充滿油煙味，沉積在廚房墻面、天花、地板、櫥柜，每過一段時(shí)間，物體表面都會(huì)粘糊糊。逃逸的油煙嚴(yán)重污染廚房環(huán)境，更危害人體健康。
對(duì)于中餐猛火旺油，油煙四起的廚房環(huán)境來說，并不是所有家庭、所有住宅都適合裝修開放式廚房。
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