準(zhǔn)備
2020年12月02日
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你們想要的廚房設(shè)計(jì)攻略
1動(dòng)線
廚房的基本動(dòng)線是洗菜（水槽）→切菜（臺(tái)面）→炒菜（爐灶）按順序進(jìn)行，可以順時(shí)針，也可以逆時(shí)針
如果你家的廚房足夠大，不妨升級(jí)為：擇菜（臺(tái)面）→洗菜（水槽）→切菜（臺(tái)面）→炒菜（爐灶）→熟菜（臺(tái)面）
這樣所有的功能需求全部都在廚房里完成，是非常節(jié)省時(shí)間的
尺寸參考如下
水槽區(qū)：800mm
切菜區(qū)：600mm
爐灶區(qū)：900mm
其他區(qū)：400mm
臺(tái)面深度：520mm~650mm
吊柜深度：320~350mm
02廚房布局
I型布局
在一面墻上設(shè)置櫥柜，水槽、灶具和儲(chǔ)物，所有操作都在一條直線上完成，節(jié)省空間。通常在空間不大、狹窄下采用，是小戶型的首選
L型布局
L型布局充分利用廚柜拐角處的死角，在廚房相鄰的兩面墻布置櫥柜，是最為常見(jiàn)的做法，但轉(zhuǎn)角區(qū)利用有限制
II型布局
將操作區(qū)安排在兩邊平行線上，常將烹飪區(qū)與備菜區(qū)安排在一起，提高工作效率。
廚房設(shè)計(jì)的要點(diǎn)
U型布局
依墻而立的U型操作臺(tái)，多了額外的儲(chǔ)存空間。也是水槽，炊具和冰箱經(jīng)典“三角形”的理想選擇。
同時(shí)給廚房的中間區(qū)域留出了很大的空間，使用者在其中行動(dòng)自如，是最為實(shí)用的廚房布局。但是要想設(shè)計(jì)為U型，面積必要足夠
03高低臺(tái)設(shè)計(jì)廚房設(shè)計(jì)的要點(diǎn)
高低臺(tái)設(shè)計(jì)
我們先來(lái)還原一下做飯的場(chǎng)景
因?yàn)樗厥前疾郏伜驮钆_(tái)是向上占用空間的，這就會(huì)導(dǎo)致做個(gè)飯洗菜、洗碗時(shí)都要彎腰，炒菜時(shí)要弓著胳膊，做完一頓飯累的也沒(méi)啥心情吃了
如果我們把水槽位置調(diào)高，灶臺(tái)區(qū)調(diào)低，不管是洗菜還是炒菜，身體都處于一個(gè)放松的狀態(tài)，對(duì)于喜歡做飯的人來(lái)說(shuō)反而是一種享受
那么，如何確定臺(tái)面的高度？一般灶臺(tái)的高度是80-90cm，水槽臺(tái)面有10cm左右的高度差
為了確保使用更舒適，我們可以根據(jù)家人的身高定制最合適的高度。確定灶臺(tái)最佳高度的公式是：身高/2+5~10（cm）
ps：為保證炒菜時(shí)右臂可以完成伸展開(kāi)，灶臺(tái)兩邊各留出200mm
4吊柜和地柜
吊柜的高度是由地柜的高度、地柜進(jìn)深和主人的身高決定的，一般設(shè)計(jì)時(shí)至少要滿足2個(gè)條件
一般吊柜的進(jìn)深在300-350mm，距離灶臺(tái)臺(tái)面700mm的高度
地柜的高度一般距離地面850mm左右，是根據(jù)灶臺(tái)的高度而定的
地柜一般有隔板式和抽屜式，相比較而言抽屜式更方便
05廚房收納
收納的原則是：上輕下重中間常用。
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