準(zhǔn)備
2020年12月02日
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廚房設(shè)計(jì)，就是這樣布局的
我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)廚房的布局，我們需要確定好做菜順序的先后，一般做菜的時(shí)候順序?yàn)椋喝〕鍪巢摹逑床似贰胁藗洳恕床恕b菜上菜。這是我們做飯炒菜的基本順序，在設(shè)計(jì)的時(shí)候按照這個(gè)動(dòng)線來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)會(huì)讓我們廚房的使用效率發(fā)揮到最大。
動(dòng)線一：一字型廚房，洗-切-炒一字排開(kāi)最省空間
小戶型家庭，一字型廚房流線最好。洗、切、煮、取菜4個(gè)區(qū)域一字排開(kāi)，如果空間不夠，可以將冷藏儲(chǔ)存區(qū)放在直線區(qū)域外，做飯、取菜都不需要大動(dòng)作就能完成烹飪。
動(dòng)線2:U型廚房，做飯最便捷
廚房格局偏方正，廚房面積要大于等于4.6平方米，寬度大于1.6m，U型廚房最好。
水槽、操作臺(tái)、爐灶、廚電的布局方式排列成U型。最好是操作區(qū)和儲(chǔ)藏區(qū)放在同側(cè)，同時(shí)和烹飪區(qū)相對(duì)置于U型兩側(cè)，再將水槽置于U字的底部，這樣更符合做飯的行動(dòng)路線，做飯也會(huì)更加便捷。同時(shí)，三面廚柜，儲(chǔ)存空間大，臺(tái)面干凈整潔。
水槽、操作臺(tái)、爐灶、廚電的布局方式排列成U型。最好是操作區(qū)和儲(chǔ)藏區(qū)放在同側(cè)，同時(shí)和烹飪區(qū)相對(duì)置于U型兩側(cè)，再將水槽置于U字的底部，這樣更符合做飯的行動(dòng)路線，做飯也會(huì)更加便捷。同時(shí)，三面廚柜，儲(chǔ)存空間大，臺(tái)面干凈整潔。
動(dòng)線3:L型廚房，三角形動(dòng)路線最合理
狹長(zhǎng)形廚房，寬度大于1.5m，L型廚房最實(shí)用。功能強(qiáng)大，可以滿足儲(chǔ)物區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、烹飪區(qū)等。它的活動(dòng)區(qū)域是個(gè)黃金三角動(dòng)線。在廚房做飯，你可以在一個(gè)三角形區(qū)域，去到廚房的任何地方，省時(shí)間、操作方便。但是，長(zhǎng)邊的臺(tái)面最大不能超過(guò)2.8m，要不然做起飯來(lái)像跑馬拉松。
動(dòng)線4:雙一字型廚房、儲(chǔ)藏空間最大
雙一字型廚房設(shè)計(jì)時(shí)要注意，中間走廊的距離一定要在1米以上，否則走廊無(wú)法容納兩個(gè)人通過(guò)，顯得擁擠，也會(huì)影響櫥柜門(mén)打開(kāi)。雙一字廚房可以擁有更強(qiáng)大的櫥柜收納空間，適合大空間、門(mén)窗靠近兩端的廚房戶型。
雙一字型廚房，可以將洗放在靠窗的區(qū)域，炒和切放在一個(gè)區(qū)域，即使需要180°旋轉(zhuǎn)，也不影響做飯效率。
動(dòng)線5:島型廚房，進(jìn)出方便即合理
島型廚房設(shè)計(jì)時(shí)，廚房寬度大于2.8m，島臺(tái)不能小于80-120cm。島型廚房最適合大空間，可以容納多人烹飪，是鐘愛(ài)開(kāi)放性廚房的人士首選。中島空間設(shè)計(jì)夠大，可以在這個(gè)區(qū)域烹飪、處理食材。但中島距離旁邊的櫥柜，不能太遠(yuǎn)，否則拿東西不方便。
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