竣工
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軟裝
2018年11月09日
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家具陸續(xù)進場了，家里越來越有溫馨氛圍。今天最大的任務就是博世的人來裝蒸烤箱！我們廚房就差這個了，昨天剛剛到家。到家才預約安裝，今天上門，上門的小哥穿著制服拿著工具箱，很是專業(yè)，態(tài)度也禮貌認真，給人感覺很好。因為機器比較大，所以打開跟搬都稍微幫了一把。
機器內(nèi)包很嚴實，印著巨大的Made in Germany，和拆開塑封露出的高檔金屬色相呼應，好的機器就和好的地磚一樣，有著柔和、莊重的色澤，一眼就能分辨出品質(zhì)很高，橫平豎直，很大氣。
博世小哥幫我們把機器裝進櫥柜留好的空當里，當時設計櫥柜時特意留了幾公分的距離，這樣安裝機器應該比正正好方便點，留下一點空間我們心里上也會覺得散熱更好一些。
上方的顯示屏，中間圓圈是觸控環(huán)，小哥演示摸著圈轉一下就可以調(diào)節(jié)選項了。剛開機的時候是德文，換一下就是簡體中文。系統(tǒng)有內(nèi)置很多菜譜，蒸制烤制不同食物都有預先設置的溫度、時長，安裝小哥一個個和我們說。菜譜以外，也可以自己用觸控環(huán)調(diào)溫度和時間。
機器開機內(nèi)部自動亮燈，暖色的燈光既能照亮，還不刺眼，漂亮。門板是黑色玻璃門板，好擦得很，搭一個銀灰色的把手，拉開合上的時候自動緩和的，一點聲音都沒。剛打開來里面很多配件，抽出來是蒸盤、烤架、烤盤，好幾個，量很足夠，一次性能用好幾層。
拍的照片里面能看到一個長盒子配件，裝的是一個溫度探針，專門烤制時候用的，插到食物里面能自動探測內(nèi)里溫度，外部內(nèi)部三點感應，這個細節(jié)老婆很喜歡，說以后烤東西更方便了。
2018年11月25日
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終于試用了蒸烤箱，因為好些東西還沒搬進來，就和老婆兩個人做了個蝦和魚，全程我?guī)屠掀糯蛳率?，說說笑笑就把蒸烤箱試用了一遍，做吃的特別容易。
蒸制要用到水箱，先打開機器面板，就是顯示屏的那一塊區(qū)域，按動會升起。里面有一個大的獨立水箱，能夠拿出來，加水，用來產(chǎn)生蒸汽。水箱看了說明有1L容量，能用很久。而且獨立的水箱不需要通水，方便很多。這臺蒸烤箱還能自動除水垢，就更干凈了。
蝦子處理好放進去，烹飪導航的菜譜里是有蝦的，選一下直接OK，相當于只用把蝦子處理下，放進去就可以了，不怕自己掌握不好時間蒸老掉或不熟，以后老婆不在，我也可以想弄什么菜就弄什么菜吃了，又快，大概二十分鐘就好，吃完還不用像蒸鍋一樣要洗鍋，簡直是不會做菜的懶人的福音。
看了下它的蒸箱功能，還可以用來解凍、發(fā)面、熱菜，挺萬能的，對于中國人的飲食來說，很是合適。
烤制功能相比蒸制就更有一種提升生活品質(zhì)的感覺了，畢竟前些年還覺得在家里烤蛋糕、烤雞外國人比較多，這些年烤箱的風越吹越大，公認的買了能大大增加幸福感的機器，老婆這兩年玩烘焙，也的確給家里添了很多樂趣。無論是小孩子從小吃的輔食，家里大人吃的，都有。
博世這個蒸烤箱也圓了我老婆想要大烤箱的夢，畢竟原本的25L最多烤烤蛋糕、面包、雞翅，現(xiàn)在則能烤整只雞。又因為能一次烤好幾層都沒問題，均勻受熱，一次烤的量翻倍，更加輕松了，不用把材料準備好幾遍，把碗盆重復洗上好幾層了。而且蒸汽輔助，烤出來的蛋糕更松軟、有光澤，烤肉則外酥里嫩，吃完后收個盤子洗一洗，機器自清潔，稍微抹一下就好。
有這樣一個機器，好操作，又不用費力打掃，輕輕松松就能在家里當大廚，想做什么好吃的就做什么好吃的，把日子過得滿滿的幸福，這才是家應該有的意義。
