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歐美灶具內(nèi)炫火和外炫火有什么樣的區(qū)別?

想要買個(gè)燃?xì)庠?,看到有直火和旋火的區(qū)別,不知道到底哪一種火力好?歐美灶具內(nèi)炫火和外炫火有什么樣的區(qū)別?
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提問者:衛(wèi)嬪然| | 1368次瀏覽
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已有2條回答

汪奇致
回答數(shù):3555 | 被采納數(shù):0

直火:燃燒力度好,火力均勻分布,二次空氣配比均勻,燃燒充分,熱量吸收完全,適用于平底鍋或炒鍋。旋火:貼附鍋底燃燒,火力集中,加熱面更廣,加熱快,燃燒更完全,節(jié)能省氣,適用于任何鍋型。歐美灶具內(nèi)炫火通常直火的火力比較均勻,適合烙餅燜米飯之類。旋火火力猛,適合爆炒之類。


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費(fèi)春芳
回答數(shù):2208 | 被采納數(shù):0

歐美灶具內(nèi)炫火其實(shí)就火焰形態(tài)來看,針對炒菜的尖底鍋,直火相對比旋火更有優(yōu)勢。直火能完全打開,火焰外張,包裹鍋底,很好的使整個(gè)鍋底全面加熱。因?yàn)橹被鸬慕Y(jié)構(gòu)上,空氣接觸面大,且圓孔型火孔火焰穩(wěn)定,應(yīng)此火力相對較大,能做到4.5KW以上。


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