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誰(shuí)知道蛋清要怎么才能打成奶油狀？
最近看了很多美食節(jié)目，他們都是自己烤蛋糕，我也想嘗試一下，但第1步就卡住了蛋清總是不成奶油狀，不知道蛋清要怎么才能打成奶油狀？
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于承恩
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哎，那些美食節(jié)目看和做不是一回事了，有的時(shí)候看的很簡(jiǎn)單，做起來(lái)真的不是那么簡(jiǎn)單的。蛋清要怎么才能打成奶油狀？這個(gè)問(wèn)題我只能盡量告訴你吧，不知道是不是會(huì)正確，最好買(mǎi)一個(gè)插電的那種打蛋機(jī)，然后打蛋清的時(shí)候插上電，然后高速旋轉(zhuǎn)比自己打要強(qiáng)多了。
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于承恩
回答數(shù)：1859 | 被采納數(shù)：0
我知道蛋清要怎么才能打成奶油狀？因?yàn)槲医?jīng)常自己在家做蛋糕，可簡(jiǎn)單了，首先要把蛋黃和蛋白分開(kāi)，蛋黃混在蛋清里面是打不成奶油狀的，所以一定要把他們分開(kāi)。分開(kāi)后只要拿著筷子或者是打蛋器，一直打一直打打到15分鐘以上就變成奶油狀了。
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