首先考慮bai消毒柜的消毒方式,選擇是*臺(tái)式的還是嵌入式的。
按消毒方式分:
1、電熱食zhi具消毒柜:dao通過電熱元件加熱進(jìn)行食具消毒的消毒柜
2、臭氧食具消毒柜:臭氧食具消毒柜是利用臭氧的強(qiáng)氧化作用對(duì)食具進(jìn)行消毒的。它具有對(duì)空氣常溫下對(duì)食具消毒不變形的特點(diǎn),缺點(diǎn)是殺菌效果有限;
3、紫外線食具消毒柜:紫外線食具消毒柜是利用紫外線的光化學(xué)轉(zhuǎn)變作用對(duì)食具進(jìn)行消毒的。它具有對(duì)空氣物體表面和水及其他液體消毒范圍廣的特點(diǎn),缺點(diǎn)是光照有死角,消毒效果有限。
4、組合型食具消毒
:由兩種或兩種以上消毒方法結(jié)合而成
組合型的消毒柜殺菌效果更好。
小餐館的話可以賣300L左右容量的保潔柜,價(jià)格不貴,容量也可以滿足一般小餐館的需求,
可以去某寶索奇看看,他們家的東西比較不錯(cuò),我是做阿香米線的,我們?nèi)珖?用的都是他們家的消毒柜!