其實我這個人吧,就是比較熱心,對于這些問題不管知不知道,擅不擅長,都想把自己內(nèi)心想的答案分享給別人,多多少少給一點建設性的意見,其實我覺得吧,具體的排名肯定是沒有的,不過我能把幾個比較知名的掛燙機牌子排名給你說出來,一個
廚房刀具的分類如下: 1.菜刀,也叫斬切刀。是最常用的主刀??蓴乜汕?。但斬厚骨不適合,費力還容易缺口。 2.砍刀,也叫剁刀。跟菜刀很像,但要重的多,刀背厚,有一定前翹,有的還有一個孔。 適合斬骨頭、斬帶骨的魚塊等一切
西式刀比中式刀輕巧一些,功能上一般專刀專用,所以發(fā)展了一系列不同功用的小刀。中式菜刀,是靠刀子的重量,從上到下地切。常見的有以下這些:砍刀:用于砍骨。?片刀:用于食物的切片,但不宜切割凍肉。?蔬菜刀:用于切削蔬菜瓜果。?
廚房的刀具選擇很多的,各種用途的款式都不一樣,有水果刀,有專門剁骨頭的,還有切菜的,要注意刀具的材質。
廚房刀具有剁骨刀,削皮刀,菜刀,剔骨刀。剁骨刀的尺寸:刀口長27CM,弧口長30CM ,刀背厚2CM,刀背長11.5cm,刀柄長13CM。削皮刀的尺寸:長約10.5cm,刀頭寬約1.8cm。菜刀一般是家里廚房的主廚刀