電磁爐又被稱為電磁灶,第一臺家用電磁爐1957年誕生于德國。1972年,美國開始生產(chǎn)電磁爐,20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,當磁場內磁力線通過鐵質
電磁爐能放上鑄鐵鍋、生鐵鍋、不銹鐵鍋。 電磁爐是采用磁場感應渦流原理,它利用高頻的電流通過環(huán)形線圈,從而產(chǎn)生無數(shù)封閉磁場力,當磁場那磁力線通過導磁(如:鐵質鍋)的底部,既會產(chǎn)生無數(shù)小渦流(一種交變電流,家用電磁爐使用的
電磁爐可以采用的容器:1.只要具有導磁性的金屬鍋具如鐵、銅等,均可用(鋁制、純不銹鋼制除外)。2.底部裝有導磁性材料,如鐵、銅等的電磁爐專用器具。有的容器就不行了。
均價:400元,電磁爐還是相當不錯的。加熱速度快,電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內升到300度以上,速度遠快于油爐及燃氣爐,大大節(jié)約烹調時間,提高出菜速度。電磁爐無明火,鍋體自身發(fā)熱,減少了熱量傳遞損失,因而其熱效率可達8
1、可以添水加熱,水要多一些,把水燒開,煮5分鐘。 2、把水倒掉,用醋擦一擦,再用清水清洗一下。 3、把鍋加熱,倒點食用油,用油把鍋滲透就可以了。