烤箱專用的碗是不粘型的，烤了食物后容易從碗里脫離分離出來(lái)?？鞠淇局剖称窌r(shí)溫度過(guò)高，不能保證普通瓷碗的材質(zhì)，里面如果有一點(diǎn)雜質(zhì)或者材質(zhì)的不同，都有可能產(chǎn)品裂紋，或者爆炸。 如果瓷碗是烤箱專用的則是可以的。

烤箱沒(méi)有發(fā)酵功能，可以通過(guò)以下過(guò)程達(dá)到發(fā)酵目的： 1、烤箱最底層放一盤(pán)熱水，我自己是用的一個(gè)烤盤(pán)，放一半左右的開(kāi)水，放在最下層，放進(jìn)去后不要?jiǎng)恿?，一直到發(fā)酵完畢。 2、烤箱180°預(yù)熱兩三分鐘。 烤箱預(yù)熱后不要再開(kāi)

烤的東西不用烤箱可用微波爐代替。 一：微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。 二：微波爐的烘烤功能是光波加熱管加熱，使用時(shí)配合微波快速熟化，光

烤箱如果沒(méi)有錫箔紙的話，那么也可以用油紙來(lái)代替的，或者是用牛皮紙也是可以的。其實(shí)只要沒(méi)有油脂流出來(lái)就可以的。也可鋪在沾板上切油膩食材，以免沾板沾油難清洗?；蚴浅床饲?，可將鋁箔紙貼在瓦斯?fàn)t臺(tái)前墻面上，以免噴到的油漬難清除。

沒(méi)有的話，就直接把食物放在里面就行。 錫箔紙的作用有兩個(gè):其一是防止肉汁、油脂粘在烤盤(pán)上難以清洗，烤一些肉質(zhì)細(xì)嫩的食物時(shí)用錫箔紙包住烤會(huì)避免烤老、烤焦； 其二是在烤蔬菜、烤魚(yú)的時(shí)候，可以先用錫箔紙包裹著烤，到7成熟時(shí)