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美的烤箱低溫發(fā)酵功能有用啊，將造好型的面團(tuán)擺放在烤盤上，注意要留一些間距，因?yàn)槎伟l(fā)酵時(shí)面團(tuán)還要漲大。將烤盤放入烤箱，在烤箱下面放一盆熱水，關(guān)上烤箱發(fā)酵。面團(tuán)最好的發(fā)酵環(huán)境是溫度38℃、濕度80%，如果有必要，中間還要換一次熱水。等面團(tuán)漲到原來的2.5倍大時(shí)，面就發(fā)好了。
希望對您有所幫助
你好，有用的。
第一次發(fā)酵你可以吧放置面團(tuán)的盆兒蓋上保鮮膜，放在暖氣邊，或者被窩里面都可以，等到一次發(fā)酵結(jié)束，整形完畢。
第二次發(fā)酵你可以吧整形好的面包胚放到烤箱里面，同時(shí)給烤箱里面放置一個(gè)碗開水，關(guān)上烤箱門，小面包一般半個(gè)小時(shí)到四十分鐘就發(fā)好了，吐司之類的大約一個(gè)小時(shí)可以完成二次發(fā)酵。當(dāng)然過程中你要注意看面團(tuán)的體積變化。
希望我的回答能幫助到您。
1、專業(yè)烤箱是沒有低溫發(fā)酵功能的，因?yàn)檫@個(gè)功能實(shí)際上是錯(cuò)誤的設(shè)計(jì)。
2、面包發(fā)酵需要一定溫度，更重要的是需要一定的濕度，而且是穩(wěn)定持續(xù)的溫度和濕度，專業(yè)的醒發(fā)設(shè)備不比烤箱便宜，而帶有低溫發(fā)酵功能的烤箱，往往都是小型的，家用的，多功能的，只是一種商業(yè)噱頭，基本上會要求放入之前灑水保濕，或是直接放一碗水什么的，而且沒考慮到一旦發(fā)酵完畢，烤箱從幾十度升到幾百度的這段時(shí)間，面包胚要如何擺放。
3、高端的烤箱可能會有蒸汽熏烤、熱風(fēng)對流、旋轉(zhuǎn)恒溫或更先進(jìn)的功能，但是絕對不會出現(xiàn)低溫發(fā)酵這項(xiàng)功能。
希望我的回答能幫到您
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長帝烤箱的發(fā)酵功能挺好用的，先將“網(wǎng)格”放下層，烤箱先調(diào)到40度保溫5，預(yù)熱一下箱體里的溫度；然后在烤箱中放入成著60-80攝氏度的水，記得在盛水的容器上加蓋鋁箔，既利于溫度與濕度的逸出，避免高溫直接接觸到面團(tuán)然后，將放
來自想知道長帝烤箱的發(fā)酵功能怎么用2017-11-09 -
烤箱發(fā)酵功能有用的，具體使用方法，直接選擇按鈕就可以的，直接打到最左邊，打開電烤箱發(fā)酵功能，時(shí)間設(shè)置1小時(shí)。 一、做法： 1、將“網(wǎng)格”放最下層，烤箱先調(diào)到40度保溫5分鐘，以預(yù)熱箱體里的溫度。 2、再在烤箱中放一
來自求解烤箱的發(fā)酵功能怎么用2017-11-12 -
常見的做法是把放有面團(tuán)的烤盤放在烤箱中間偏上層，然后在烤箱底部放一碗熱水，水溫稍微有點(diǎn)燙手就行。等水冷了就重新?lián)Q熱水，在烤箱玻璃門上能看到細(xì)小的水珠就可以了。 像現(xiàn)在夏季氣溫比較高，直接蓋上保鮮膜在室溫下發(fā)酵也完全可以
來自求告知烤箱沒發(fā)酵功能怎么辦2017-11-22 -
有用啊，將造好型的面團(tuán)擺放在烤盤上，注意要留一些間距，因?yàn)槎伟l(fā)酵時(shí)面團(tuán)還要漲大。將烤盤放入烤箱，在烤箱下面放一盆熱水，關(guān)上烤箱發(fā)酵。面團(tuán)最好的發(fā)酵環(huán)境是溫度38℃、濕度80%，如果有必要，中間還要換一次熱水。等面團(tuán)漲到
來自求告知烤箱發(fā)酵功能有用嗎2016-05-05 -
你好.帶發(fā)酵功能的烤箱使用要將網(wǎng)格放最下層，烤箱先保溫40度5分鐘來預(yù)熱，再在烤箱中放一盛滿80度左右熱水的小塑料飯盒，這熱水有保持溫度的作用和保持一定濕度的作用。然后，將放有發(fā)酵面團(tuán)的盒子放入烤箱，并用鋁箔紙蓋住面團(tuán)盒
來自帶發(fā)酵功能的烤箱誰知道怎么用？2015-10-21
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